为了进一步促进商会酒店食品行业的经营快速健康发展，规范酒店食品行业行为，促进企业之间的交流联系，弘扬广东传统饮食文化。经过前期的各项筹备工作顺利完成，切实搭建起酒店食品企业间交流、学习、合作、发展的行业服务平台。12月18日，在广东省人民政府驻武汉办事处的指导和支持下，湖北省广东商会酒店食品行业专业委员会成立大会成功举办。

参会企业有：武汉欧亚会展国际酒店有限公司、武汉三峡酒店用品设备有限公司、武汉益珍餐饮管理有限公司、武汉恒大酒店有限公司、武汉丰誉百通投资有限公司、捞旺盛哥（武汉）餐饮文化管理有限公司、武汉海驿物流有限公司、云南楚雄云创农业蔬菜基地、武汉潮粤香酒店管理有限公司、余沛华餐饮管理有限公司、武汉市广瑞酒店管理有限公司、武汉盛彬世纪商贸有限公司、湖北粤商酒店策划管理有限公司、武汉讯手信息科技有限公司等。

湖北省广东商会酒店食品行业专业委员会在湖北省广东商会领导下开展工作，将依照专委会的规章制度规范运作。专委员会将以“服务企业、引领行业、成就梦想” 为立会之本；以“提供服务、反映诉求、规范行为”为工作理念；以“食品安全、国家安全、全民小康” 为发展方向；以“诚信经营、科学发展、共治共享” 为核心目标；以“弘扬传统、打造品牌、特色广东”为使命任务。

此次成立大会通过了《湖北省广东商会酒店食品行业专业委员会规章》及相关管理规定，选举产生了第一届湖北省广东商会酒店食品行业专业委员会主任企业武汉欧亚会展国际酒店有限公司、副主任企业武汉三峡酒店用品设备有限公司、组织委员企业捞旺盛哥（武汉）餐饮文化管理有限公司、武汉丰誉百通投资有限公司、云南楚雄云创农业蔬菜基地。

广东省驻武汉办事处李利主任对酒店食品行业专委会的成立表示祝贺，他讲到商会的发展离不开创新，在当前经济形势多变的情况下与时俱进，抱团发展才能走得更远。并对专委会的发展方向提出了指导建议：一是完善专委会的组织架构；二是学习国家政策，掌握最新动态；三是主动谋求发展，开拓新思路。专委会从组织建立、会员管理、平台搭建、机制健全四个方面具体着手，不断提升组织力，提高行业质量，发展壮大。

专委会主任吴俊彬讲到随着酒店行业的企业规模不断扩大，人工管理的工作效率、人员成本、原材料采集、提供决策信息方面都已经难以适应现代化经营管理的要求。例如：广东菜品对食材的新鲜度要求极高，分散食材采购虽然独立性强, 但采购流程过长，效率低、成本高。集中食材采购可以使采购的数量增加，统筹安排采购，精简人力，提高工作效率，降低企业成本。通过酒店食品专委会的成立让大家联合在一起，团结在一起，共享资源、技术、渠道、打通上下游供应链，形成信息优势资源共享，抱团发展、实现共赢。

张建忠秘书长讲到，我会是一个综合性的商会，会员企业来自各行各业，商会成立专业委员会可以将各行业的资源整合起来，搭建行业性的服务平台，加强上下游企业的融合，合作共赢。通过专业委员会的专人专事，打造会员企业互联互通的多元化合作平台，培育会员企业新增长模式，积极构建开放、共享、合作、共赢的生态体系，为会员企业发展注入新的活力，为行业发展开辟新的道路。

湖北省广东商会酒店食品行业专业委员会的成立是积以往的工作经验，奠定成立基础迈出的重要一步，是商会发展史上的里程碑。商会将再接再厉，不断改革创新，引领会员企业发展壮大，助力两省社会经济发展。